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不粘鍋的使用

發布時間:2015-08-08 01:48:22

不粘鍋具有用油少、煎煮食物不粘鍋的特點。這種鍋是在金屬鍋的內表面有一種特殊的涂層,表面極其光滑、摩擦力很小,食物油很難附著在上面。為了使不粘鍋的涂層不容易脫落,該如何使用不粘鍋呢?

1.新開始使用的不粘鍋一定要徹底用水洗干凈,并在鍋的內表面涂上一層食用油,增強不粘的效果。

2.烹飪食物時切忌長期猛火烘干。

3.不粘鍋在沒有冷卻前不能清洗,以防涂層由熱突然變冷而發生裂紋或剝落。應該等到不粘鍋自然冷卻后再清洗。

4.清洗和烹飪時,不能使用鋼絲球或粗糙飛東西清洗或烹飪,以免刮傷涂層表面。

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